Seizoen kalender Augustus
Augustus is hét moment om te profiteren van verse, smaakvolle groenten van eigen bodem. Niet alleen zijn ze op hun best qua smaak, maar ze geven je ook een flinke boost aan plantpunten!Top 5 groente-kanjers voor deze maand:
1 Courgette – veelzijdig, mild en lekker in soep, roerbak of op de BBQ.
2 Tomaat – zongerijpt uit de volle grond = bomvol smaak én antioxidanten.
3 Spinazie – boordevol ijzer, vezels en vitamine K.
4 Sperziebonen – knapperig, fris en rijk aan plantaardige eiwitten.
5 Aubergine – zacht, romig en perfect in een curry of op de grill.
Augustus-plantpunten tip:
Combineer verschillende seizoensgroenten in één maaltijd. Een ratatouille met tomaat, courgette, aubergine en paprika kan je in één keer al 4 punten opleveren.
? Bonus: Verse seizoensgroenten bevatten vaak meer voedingsstoffen én zijn beter voor het milieu (minder transport, meer lokaal).
Welke augustusgroente ligt bij jou nu op het bord?
#Seizoensgroenten #GroenteKanjers #DuurzaamEten #Plantpunten #GezondKoken #LokaalEten
Social media
